前段时间，一个“喝奶茶发现疑似血痰”的帖子引起热烈关注。涉事奶茶店动作迅速，立即核查相关监控。通过智能监控摄像头上拍到的画面显示，当时门店员工在操作过程中均全程佩戴口罩，按照调饮标准出杯，不存在违规操作，也没有异物进入的情况。不少网友感叹，幸好有智能监控摄像头的存在，也还了奶茶店一个清白，否则真是有理说不清。

在餐厅饭馆等餐饮门店，安装智能监控摄像头不仅是保证食品制作安全和卫生，实现“阳光厨房”，同时也能帮助门店实现更规范的操作流程。

在智能监控摄像头上还可以进行AI智能技术的升级加持。不少门店结合智能监控摄像头和边缘计算AI盒子、边缘计算服务器、边缘计算网关或AI视频分析盒子，可以进行更全面的监控监测，支持画面智能回溯，无需长时间逐一翻查视频，实现更智能全面的运营管理。

举个例子，接入了边缘计算AI盒子、边缘计算服务器、边缘计算网关或AI视频分析盒子的智能监控摄像头可以智能识别店员是否存在违规作业，例如是否佩戴帽子、口罩，是否穿好工作服，是否在工作时间存在玩手机行为。甚至在晚间闭店时段，能监测门店环境是否存在鼠患、餐具下水道是否清洁等视觉判断行为，无需人工去逐一检查，有效帮助门店快速发现问题，及时整治，保障门店卫生安全。

边缘计算服务器采用旗舰级高端处理器，具备6T高算力NPU，实现超强计算，可聚合丰富AI算法，支持人脸识别、客流分析、智能视频分析等功能。同时，天波边缘计算服务器V1采用嵌入式基于ARM架构降低功耗，整机功耗≤10W，可提供API接口和第三方平台对接，拥有丰富接口，可灵活拓展智能边缘场景全覆盖，具备HDMI输出接口，能够进行音视频输出投屏到电视机等大屏终端。

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（转自“天波智能硬件”、“天波智慧行业”）